Masa Harina

Pan relleno al vapor “Baozi” (包子) – Chinese Steamed Pork Buns Recipe

Como hacer Pan relleno al vapor o “Baozi” paso a paso, receta muy fácil. How to make Chinese Steamed Pork Buns step by step.

◉Receta para 8 bollos l The recipe for 8 buns
◉ Leer la receta paso a paso:
Pan chino al vapor (Mantou):

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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm.
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm.
Hornillo de gas Bright Spark.
Sartén Wok WMF 28 cm.
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◉ Mi equipo de grabación:
Cámara Sony α7R II.
Objetivo Sony FE 90 mm f/2.8 Macro.
Objetivo Sony FE 28 mm f/2.
Grabador de sonido Tascam DR-05 V2
Micrófono Rode VideoMic Pro R
Trípode Manfrotto MT055XPRO3.
Rótula vídeo Manfrotto MVH502AH.

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45 thoughts on “Pan relleno al vapor “Baozi” (包子) – Chinese Steamed Pork Buns Recipe

  1. Te agradezco por acercarnos de una manera sencilla a tú cocina, he realizado algunas de tus recetas muy bien explicado, podrías también ayudarnos en cuanto al acompañamiento, México la comida consta de sopa, guisado, postre, porciones grandes, y veo que las porciones son pequeñas, gracias.

    1. +Helena Denisse Ceron Zuniga Hola amiga, muchísimas gracias. La verdad es que está receta se come en Asia como una comida rápida o para desayunar. Te mando un saludo enorme!

    2. Las porciones pequeñas de ellos son cuestión cultural por influencia del budismo que cuida mucho temas como los excesos

  2. waooo un pan al vapor sin horno es excelente, mil gracias Kwan se ve delicioso, ya hize algunas recetas tuyas y estoy fascinada con la comida asiatica, saludos hasta donde te encuentres!!!

    1. +Lau beme muchísimas gracias amiga, te mando un saludo enorme y espero que te animes a probar esta receta en casa.

    2. Kwan Homsai gracias por tomarte tu tiempo para contestar, te deceo muchos exitos para todo lo que hagas y claro que haré esta receta muchas gracias amiga🤗🤗😘😘

  3. Hola No tendras en tu canal algun tip para hacer un buen arroz para sushi? Es que se me desarma no entiendo porque si primero lo hago en agua y despues se echa vinagre

    1. Para el sushi hay que usar arroz glutinoso y lavarlo varias veces ,si no es con ese arroz nada…porque es un arroz que tiene mucho almidon y se queda pegajoso y compacto.

    2. +Mariana Peña Gracias por atender mi consulta Ya lo hice me quedo perfecto con arroz grado 2 ya que son granos mas pequeños 🙂 Ahora mi consulta es otra No hay drama con el sushi tempura ni con el nori pero el de palta JOOOOOODER que es dificil al cortar los gajos de palta esta se pega en el cuchillo XDDD ¿Algun consejo? onegai sensei 🙁

    3. Alfredo Villegas Hola! Procura que los aguacates (palta) no estén tan maduros cuando los compres y procura dejarlos en el refrigerador (nevera) antes de utilizarlos ya que a temperatura ambiente se suavizan 🙂

    4. +Mariana Peña Aaaaaaaa por eso se me desarmaban XDDDDD es que los venden regularmente asi maduros o si no demaciado duros 🙂 Arigatouuuu ojou sama !!

    5. Alfredo Villegas holaaa, yo estudie cocina japonesa, te recomiendo ir al barrio japones de tu zona, y comprar el arroz glutinoso, en América casi todos usan el arroz de variedad MIYACO, que es producido en USA, hay al granel o los empaques de dos kilos de la marca CALROSE, cuesta como diez dólares aprox al cambio.
      Si puedes llevar unas clase de como hacer el arroz, realmente tienes que verlo en directo ya que hay unas técnicas de lavado, reposo y cantidad d agua, cocción de arroz y reposo…. muy sutiles, hasta que no estudie nunca me salía el arroz. suerte

  4. 5:02 Ese pequeño momento se llama “Felicidad”. Mis felicitaciones señorita Kwan. Saludos desde Chile 🇨🇱

    1. +thelastdwarf muchísimas gracias amigo. Te mando un saludo gigante y espero que te animes a probar esta receta en casa!

    2. Kwan Homsai llevo tiempo haciendo y nunca me salian hasta q di con tu canal, q x supuesto me inscrito, y me han salido ihualitos q en el restaurante..gracias x compartir voy hacer todas las q pueda. saludos dsd Madrid.

  5. en peru lo llamamos min pao( viene de nuestra Influencia china al peru), solo que la forma es un poco diferente.

    1. +kcarajo kcarajo si, en cada país tiene un nombre diferente y con algunos pequeños cambios en la receta. Te mando un saludo enorme!

  6. deveras qme encantan tus recetas. todas las q hacz me apetecen mucho y mas los panes q haces al vapor.. muchas felicidades…

    1. +ybag chavez que bien! Me alegro mucho que te gusten mis recetas y espero que te animes a probar a hacerlo en casa. Te mando un saludo enorme!

    2. あなたは日本からか、どの国からですか?

      ご挨拶をいただき、ありがとうございます。そして、あなたのレシピを作り、あなたについて多くを学ぶためにしてみてください..

      Anata wa Nihon kara ka, dono kuni karadesu ka? Go aisatsu o itadaki, arigatōgozaimasu. Soshite, anata no reshipi o tsukuri, anata ni tsuite ōku o manabu tame ni shite mite kudasai.

    1. +Dalicia’s Recetas muchísimas gracias amiga, espero que te animes a probarla. Te mando un gran saludo!

    1. +Rosi Garcia muchísimas gracias amiga, espero que te animes a probarla. Te mando un saludo gigante!

  7. Simplemente el mejor canal de cocina oriental. Gracias por compartir .

    Un saludo desde México

    1. +Decimo Maximo Meridio muchísimas gracias por tu comentario amigo, te mando un saludo enorme y espero que te animes a probar esta receta en casa!

    2. Decimo Maximo Meridio no hay como cuando un asiático hace sus receta de su nacion

  8. Haces que todo se vea super fácil!!! Lo haré para mi pequeña!! Saludos desde México

    1. +Lilus Miau espero que te quede delicioso y que le encante a tu peque. Un saludo enorme amiga!

  9. Que rico y fácil se ve, voy hacerlo también, como algunas de las muchas recetas que tienes en tu hermoso canal. Saludos desde Colombia.

  10. Me encanta tu canal!! Excelente calidad de video y además tu español es excelente, Saludos desde Chile!! 😄

  11. Gracias esta receta es superfacil y se lo prepare a mi papi por el dia del padre ahora mismo estan en la olla vaporera deseame suerte porfis PD: Le cambie el relleno y le puse camarones crees que quede bien?

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