Masa Harina

Masa Para Tamales

Como preparar la masa para tamales

14 thoughts on “Masa Para Tamales

  1. Buenas tardes señora estaba viendo su video Quiero hacerle una pregunta yo hago tamales pero no sé cuál es el problema que siempre me quedan secos como resecos Porque será me puede contestar esa pregunta

    1. Blanca Portillo hola como puede ver en mi video me gusta utilisar maseca porque salen muy suavecitos en cambio con la masa salen muy secos esa puede ser una causa y la otra que le falte aceite o manteca o que le falte polvo para hornear espero le sirva mi contestacion saludos desde California 😊

    2. Los tamales salen duros o secos porque no les ponen suficiente manteca, hay que echarle bastante. Yo para 50 tamales uso 1 litro y medio de manteca, a veces menos pero con eso me quedan bien suaves. Y no uso aceite porque no le da el mismo sabor. A fin de cuentas no se comen tamales diario no nos hará mal comer tamales de manteca.

  2. me gustaria ser exactamente como usted lo hace…pero necesito saber que marcar de masa, que marcar de aceite, y las medidas exactamente de sal y polvo para hornear..dise 2s cucharaditas pero de que tamallo…gracias!!!…ya mero es tiempo de hacer los tamales…por favor si puede poner de que marcar …y cuanto aceite para freir la salsa…de que aceite….yo se muchas preguntas…pero quiero hacerlos perfecto..gracias…

    1. Nohemi Garcia hola espero no averme tardado mucho en contestar con mucho gusto te listo lo ingregientes 1tz y1/2 de aceite canola 1kilo de maseca 2 cucharadas soperas de polvo para hornear o 2 tablespoon y 2 cucharadas de sal estos ingrediente es para un kilo o 2 libras de maseca, saludos Grasias.

  3. Si también se puede usar aceite o manteca 250 gramos por cada kilo de masa puede ser vegetal o de cerdo. Yo le pongo media cucharadita de polvo para hornear para cada kilo de masa para que no queden secos yo pongo a coser una taza de arroz para 8 kilos de harina y cuando está tibio se lo agrego a la masa y quedan muy ricos.

  4. Yo no entiendo porque los hacen con maseca ami la maseca para nada me gusta no sé dónde viven ustedes pero la masa la venden en las tortillerías Yo vivo en California y en cualquier supermercado mexicano compramos la masa y buena masa eso es lo que no me gusta cuando enseñan a la gente hacer tamales Porque mucha gente de Estados Unidos se la cree que son con maseca y no nuestros tamales son de masa de maíz recién molida

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