Masa Harina

Masa para Los tamales (Como prepararla)

Ingredientes
Como Preparar la masa para hacer tamales
15Lb de masa para tamales sin preparar
6Lb de Manteca de puerco
1Lb de Manteca vegetal crisco( oh cualquier otra marca.
2 Tasas de Caldo donde cociste la carne (24oz)
2 cucharadas grandes de sal
1 Cucharada mediana de baking soda
1/2 Cucharada de Royal

57 thoughts on “Masa para Los tamales (Como prepararla)

    1. Mario Vazquez si, y el secretito de batir la manteca en la batidora es muy útil y ahorra muchísimo tiempo

  1. Tu vídeo de preparar Masa es la mejor que he visto y encontrado! Muchísimas gracias! Y muy claramente le explicaste los pasos. Pregunta: cuánto dura la masa afuera del refrigerador y también cuantos días en el refri? Eres de Chihuahua? Mi familia es de ahí. ?

    1. Gricelda Leon si soy de chihuahua…. y en cuanto ala masa yo no la refrigero solo la dejo reposar y empieso ha embarrar le pongo la carne y si acaso no los coso los congelo antes de cocerlos bien tapados con plástico por unos dos dias oh el tiempo necesario nunca más de 15 días porque se te huelen ha refrigerador ojo nunca he metido la masa Hal refrigerador cambia la concistencia saludos

  2. Hola !
    Por favor las medidas también menciónalas en gramos o en tazas!
    En México se usan gramos kilos o tazas!
    La verdad ya ni me dieron ganas de seguir viendo tu vídeo !
    Gracias

    1. Moni Lopez si gustas en google estan la lnberciones de Lb ha gramos oz y tazas oh kilos si decenas bendiciones

  3. porque pone la masa en la hoja sobre la masa, se ve fea la hoja embarrada por fuera. porque no se apoya en otro lado.

    1. Maricruz Carrasco hola maricruz asi trabajas mas rápido apoyándote sobre la masa pero si tu gustas haslo de una mejor manera de donde yo soy así lo hacen bendiciones

    2. Disculpe el comentario, pero se me hizo raro eso, nunca lo habia visto asi. Tambien a usted bendiones. Feliz año nuevo 2017. Un abrazo.

  4. muchas gracias por tu video,todos los años hago tamales pero solamente los.hago de pollo y Chile rojo, viendo la variedad que hiciste me.atreví a hacer de Chile verde tatemado con.queso, salieron súper ricos, lo que encontré súper util es que la.manteca estaba liquida, esponjosa y esto me.ahorro mucho tiempo y por primera.vez mi.masa floto en.el.agua! riquisimos así los hacia mi abuelita, feliz Navidad 🙂

    1. d Brad feliz navidad y me da gusto k todo te salió muy fíen felicidades y bienbenida Ami canal bendiciones

    1. Lulua Sanchez no por eso Ami me gusta ponerle chile rojo para k tenga un bonito color yo recuerdo k en México era amarillo ya bien bonita feliz año bendiciones

  5. una pregunta para que es el carbonato voy a ser tamales como los ases tu aver como me quedan yo también pongo en agua la prueba sino seguir batiendo gracias

    1. Me encantó su canal, Nunca he hecho tamales tengo 28 años, mi mama siempre los ha hecho pero creo que es momento de q aprenda ya sabe nadie es eterno y d todas las recetas q he visto esta ha sido la q más me ha gustado. Mis respetos para usted se nota que ama lo que hace.

    2. La Cocina de Patty Celis hola yo siempre los he hecho solo con bicarbonato y quedan esponjosos y porosos, no les pongo polvo para hornear por que les deja un sabor feo

    3. Josefina Rodríguez hola hermosa si la masa se tiene que batir bastante hasta que esponje y este perfectamente bien unida y déjala reposar para que agarré concistencia ya que ballas ha enbarrar dale una ligera mezclada ala Maza y cuando ya llebes un tanto de hojas enbarraras vuelve ha mezclar para que siempre este manejable y así me dejas saber que tal ?saluditos ?bendiciones ???

  6. Lo unico que no me gusto fue que queda embarraba por fuera la hoja, pero la batida de masa muy bien.

    1. Magdalena Romero Cruz no Ami no me queda quise te falto amasar de n poco más pero todo empiesa por algo bendiciones preciosa

    2. Magdalena Romero Cruz no Ami no me queda quise te falto amasar de n poco más pero todo empiesa por algo bendiciones preciosa

  7. Jamas en mi vida he visto una preparacion de tamales con tantisima grasa… infarto total al corazon.

    1. Cristina Gonzalez hola preciosa son 15Lb de masa con 7Lb de manteca pero lgual puedes poner lo menos que tú quieras pero no te prometo nada pueden quedar muy secos de duros pero es al gusto de cada quien saludos bendiciones

  8. seben ricos pero para mi nose ustedes es demasiada grasa yo e echo tamales y me quedan muy ricos y grasositos y no ocupo echarle mucha grasa porque esos tienen demasiada demasiada grasa por bien de su salud no coman tanta grasa con poquita grasa tambien quedan ricos

    1. Maricela Gutierrez en chihuahua asi Los hacemos preciosa ala hora de cocerlos se absorbe mucho pero tambien si creo que los que as s te han de quedar deliciosos pero mil gracias bendiciones

  9. me gusta mucho como cosina ,la gente que se queja que es demasiada grasa ,pues muy simple.,no hagan la receta igual y ya!

    1. +Jaay G gracias ? hermosa estoy de acuerdo contigo saluditos bendiciones te mando un fuerte abrazo bendiciones ??❤️

    2. gracias paisana ?la semana que entra voy hacer los tamales con su receta haber si me sale ,hise el chile con queso y una delicia mil gracias por compartir sus recetas ????

  10. Yo pienso que ella da la reseta y si se nos hace mucha manteca cada una toma la porsion y hace sus tama les a su gusto esa es mi opinion y felicidades por su reseta

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